咖喱牛肉土豆的食用注意事項

因爲咖喱是辛辣類刺激性食材，因此一般不建議腸胃功能不好活腸胃有不適的人食用咖喱。而牛肉是比較難消化的肉類，因此不建議消化功能差或有消化類疾病患者食用牛肉。

而土豆含少量毒性，因此不建議孕婦食用。食用咖喱牛肉土豆的時候除了要注意自己是否適合食用外，食用的時候還要注意以下事項：

1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。

2、不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。

3、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。

4、牛肉與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症。

5、牛肉與鹽菜、鮎魚、田螺同食會中毒。

6、牛肉與栗子、紅糖、橄欖同食容易引起身體不適。

7、服氨茶鹼時禁忌食用牛肉。

8、牛肉忌鮑魚同食，不宜與富含維生素C的食物同食。

9、牛肉不宜常吃，一週一次爲宜。

10、土豆含有一種叫生物鹼爲有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、噁心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮裏，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。

11、野生的馬鈴薯毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。不要食用野生的馬鈴薯。

12、孕婦經常食用生物鹼含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，並非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類爲好。