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明太魚可以說是全身是寶,身上的部位都是美味。明太魚乾究竟有什麼功效呢?
1、明太魚乾健脾胃、益陰血。對血液循環有利,對心血管系統也有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。
2、明太魚乾與其他海鮮相比,高蛋白低脂肪,,而且肌纖維構造比較短、結締組織也比較少,更易消化。
3、明太魚乾含有豐富的硒元素和維生素A、鐵、鈣、磷,以及豐富的不飽和脂肪酸和鎂元素經常食用有養顏護膚、抗衰老的功效。
4、明太魚乾可以清熱去火,化痰止咳,利尿消腫。對於身體瘦弱、食慾不振的人來說,還可以開胃。
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