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我們都知道，羅勒醬的原材料是羅勒葉，也就是植物，純天然的，所以羅勒醬的熱量相對於其他醬的熱量是偏低的，所以它也特別受到女士們的喜愛。羅勒的營養成分按100g來計算，含有熱量38卡路里、碳水化合物6.8克、脂肪0.9克、蛋白質2.5克、纖維素1.8克、維生素A357微克、維生素C62毫克。從羅勒葉的營養成分分析來看，我們可以知道，它的熱量真的相當低，我們吃一碗米飯都會有一百多卡路里，可想而知，羅勒醬絕對不會是高熱量的佐料。
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