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幹海帶是由新鮮的海帶曬制而成的,在食用之前要將其泡發,但有時候吃不完就會面臨如何保存的問題,幹海帶要怎麼保存呢?下面我們一起來了解!
一般來說,幹海帶買回來後應儘可能在短時間內食用。如果不能食用完,應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中,因爲拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響,它的營養成分會有所降解,相反,微生物會不斷繁殖,有害成分也會不斷增加,這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。
需要注意的是,無論是幹海帶還是處理過的海帶,夏季一定要放在冰箱內,否則影響品質和口感。
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