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經常食用明太魚，對人體健康是十分有益的。這是因爲，明太魚中含有十分豐富的營養，下面我們就爲您具體的介紹一下明太魚的營養價值。
明太魚中含有大量維生素A、視黃醇、硫胺素、核黃素、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳，以及其他許多人體所必需的營養元素和礦物質，能夠有效補充人體所需。
此外，與其他魚類相比，明太魚最大的優點在於它具有高蛋白質的低脂肪的特點。
正是由於其所含營養元素的豐富，明太魚有着很好的養胃、健脾、通血、滋陰補虛的功效，對於需要進補的人羣來說，可謂是上好的選擇。
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