![豆腐果燒肉的做法]( "豆腐果燒肉的做法")
一般人都說豆腐果燒肉這道菜裏面的豆腐果要比肉好吃，這主要是因爲，豆腐果燒肉之後，肉的香味會被豆腐果吸收掉不少，所以往往吃起來沒有單獨做的時候那麼香;相反的，豆腐果因爲有了紅燒肉的滋潤，吃起來那是非常爽口的。下面就來說說豆腐果燒肉的具體做法。
1、豆腐果用水沖洗一下，每一塊用手輕輕撕個小口子，方便燒製的時候入味;
2、鮮紅椒切長條備用;
3、將做好的紅燒肉倒入鍋子大火燒開，放入油豆腐一起拌勻煮開後轉中小火燜燒半小時;
4、加入鮮紅椒翻勻，調試鹽味繼續燜數分鐘，最後大火收汁淋醬油、蠔油拌勻即可(依個人喜好還可以添加適量的胡椒粉)。
