果香嫩滑杏仁豆腐的做法

果香嫩滑杏仁豆腐是杏仁豆腐的其中一款甜品，看其名字就可以知道其有水果的香味，對於愛吃水果味甜品的媽媽們，可謂是個不錯的選擇哦，下面就來學習一下這款果香嫩滑杏仁豆腐是如何製作而成的吧。

所需準備的材料：

主料：甜杏仁30g，奶粉30g

輔料：瓊脂5克，溫水120g，細沙糖適量

製作步驟：

1、備齊所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代）；

2、瓊脂剪成小段，放在冷水中浸泡至軟 ；

3、用溫水衝調奶粉，攪拌均勻 ；

4、甜杏仁用清水浸泡片刻，放入攪拌機，倒入衝調好的奶粉；

5、打成杏仁奶漿，放入耐熱玻璃容器，加入細砂糖，蓋上微波爐可用保鮮膜，留一個小口，將容器放入微波爐中加熱至杏仁奶漿沸騰；

6、放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化，然後將溶有瓊脂的液體倒入容器，冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上即可，吃時可根據自己的喜好佐以果醬或蜂蜜。

溫馨小提示：

根據自己喜愛的口味，大家可以添加自己喜歡的果醬或者蜂蜜，至於甜度，可以根據自己的愛好，決定細沙糖的添加量。