西蘭花炒肉片的營養價值

西蘭花炒肉片有什麼營養價值呢？相信大家對這道平常的西蘭花炒肉片都有着很熟悉的感覺吧，那麼大家知道西蘭花炒肉片有什麼具體的營養價值嗎？接下來就由媽網百科爲大家講解一下吧。

西蘭花炒肉片主要是由西蘭花和肉片炒至而成，要介紹西蘭花炒肉片的營養價值，我們可以從西蘭花和肉片的營養價值來一一解說。

西蘭花：西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽爲“蔬菜皇冠”。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

肉片：豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

這道美味簡單的西蘭花炒肉片可是營養豐富哦。