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我們已經知道素炒西蘭花的做法了，那麼素炒西蘭花的營養價值又有哪些？現在我們來看一下:
1、西蘭花含有抗氧化以及抗癌的微量元素，所以它具有保健功效以及防癌抗癌功效，特別是對乳腺癌、胃癌具有明顯效果。
2、可以增強人體的免疫力，以利於人的成長髮育，增強體質。
3、西蘭花還含有豐富的維生素A、和胡蘿蔔素，有利於保持皮膚的彈性，有保健的功效。
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