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銀耳湯一般都會選擇用冰糖來調味,那麼什麼時候放冰糖才比較好呢?下面媽網百科給大家講解一下。
煮銀耳湯的時候,一般不用剛開始的時候就放糖。雖然可以剛開始的時候就放糖,但是如果沒有一直攪拌的話,容易粘鍋哦。煮完後再放糖也是不可取的,因爲冰糖的融化需要一段時間,不容易入味。
媽網百科建議煮到差不多熟的時候再放糖,放糖的時候時不時攪拌一下,等冰糖融化之後再煮10分鐘到20分鐘這樣就更加入味了。
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