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南瓜又稱金瓜,顏色和瓜形都非常優美,口感綿軟,味道香甜。
它營養豐富,雖然味道香甜,但是可以防止糖尿病,有降血糖的功效,而且含有一定澱粉,飽腹感強,是糖尿病人的理想食品。
南瓜有很好的解毒功能,能夠粘結體內的鉛、汞等放射性元素。另外南瓜還能保護胃腸道的黏膜,面授粗糙食品的刺激,有效促進胃潰瘍的癒合。而且南瓜能促進胃腸道的蠕動,有助於消化,通便排毒。
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