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很多人會一次性買很多扁豆仁,就是去掉外殼後的果實。但是一次性又吃不完,就需要一個比較恰當的保存方法。扁豆如何保存,讓來告訴你。
扁豆在0-5攝氏度的時候儲存,能保持很好的外觀,但是如果保存時間過長,例如一星期後取出烹調,就會有豆仁未煮熟的異味,而且這種味道會隨着儲存日數增加而變濃,影響烹調的風味。因此,扁豆的儲存期不長,建議購買後要儘快食用。
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