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西蘭花的營養價值很高，可是西蘭花有時候儲藏不當可能會讓它的營養價值流失，西蘭花若是儲藏得當，可以保鮮一個星期左右，現在我們來看一下西蘭花的保鮮方法：
1、用透氣膜包好西蘭花，然後再放入冰箱，這樣大概可以保鮮一個星期左右。
2、還可以將西蘭花切成小朵，然後浸泡在鹽水中大概5分鐘，再用水沖洗乾淨，瀝乾、放入滾鹽水中燙熟，撈出涼幹後可直接烹調或裝入保鮮袋、放入冰箱冷凍保存。
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