芋頭糕要蒸多久
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芋頭糕是廣東食品，也香港和澳門地區茶樓賣的點心，材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。芋頭糕是一種非常爽口綿甜的食物，那麼芋頭糕要蒸多久呢？
芋頭分竽母與竽子，竽子是生長在竽母身上的小竽頭。來年把竽子種上，它會長大，它成了竽母，它也會長出許多竽子來。竽母是蒸不鬆軟的，是脆的。
芋頭蒸的時候一般30分鐘就可以了，如果想蒸的更爛些，可以多燜一會。怎麼蒸芋頭？你把它切成一小方塊一小方塊的蒸，應該不會是芋頭的問題，加點鹼能熟的快，但會破壞營養成分，你試試先在熱水裏焯到半熟，再蒸。
大芋頭蒸的時間主要還是要看芋頭的大小以及掌握火候，如果家裏有微波爐，還可以放在微波爐裏蒸，時間只需20分鐘就可以。
那麼怎麼判斷芋頭蒸熟了呢？一般蒸芋頭是不用太久的，看你是一整個還是切半蒸的哦，你可以用筷子去戳一下，能過穿過一整個的話，證明熟了。不熟就穿不過去。
