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不要小看芥菜疙瘩長得一點也不起眼,它裏面含有豐富的食物纖維,可以促進人體的結腸蠕動,幫助人們消化,減少宿便在結腸中的停留時間,能有效預防便祕。它裏面含有的特殊成分可以通過稀釋毒素降低致癌因子濃度,從而發揮出解毒防癌的功效。芥菜芥菜中含有特殊香辣氣味,能促進食慾。另外,芥菜疙瘩有清熱解毒,抗菌消腫的作用,在炎熱的夏天適合多吃。芥菜疙瘩中含有大量的維生素C,是活性很強的還原物質,在機體的氧化還原過程中發揮積極作用,增加大腦中的含氧量,可以醒腦提醒,消除人體的疲勞。
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