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要想芝麻醬餅吃起來好吃，酥軟酥軟的，無論是在選擇芝麻醬、和芝麻醬的時候，還是在做的過程中都不得不注意一下在製作的過程中的小技巧啦！只要用一定的小技巧，可以讓你做出來的餅好吃到沒朋友哦！
1、麪糰和得稍軟些；
2、開水不要放太多，多了成全燙麪，不好擀薄；也可以直接用溫水和麪；
3、最好醒30分鐘以上，麪糰比較好擀；
4、同樣可以用紅糖加油混合抹成紅糖餅。
5、要掌握好火候。
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