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冬瓜蜜餞是雲南玉溪的著名特產,既然能成爲一種特產,如此暢銷,那麼說明冬瓜蜜餞還是有其美味之處的。冬瓜蜜餞在家中、辦公室中是常見的零食,不過喜歡喜歡吃還要看個人喜好了。
冬瓜蜜餞分爲紅蜜餞和白蜜餞兩種,兩種蜜餞均呈透明狀,且色澤鮮豔。
紅蜜餞用紅糖加工,呈琥珀色,紅潤透明,肉質脆嫩,味道芳香,清涼適口,有養肝潤肺,化痰解暑的功能,被譽爲“琥珀蜜餞”;
白蜜餞就是用白糖加工,顏色雪白晶瑩,通明透亮,入口即化,滿口蜜汁,十分爽口,被譽爲“水晶蜜餞”。
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