苦杏仁是什麼
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不少人喜歡吃杏仁，杏仁是一種常見的乾果零食，因爲香脆可口，所以令大衆愛不釋手。但是這種作爲乾果零食的一般都是甜杏仁，其實杏仁並不都是甜的，因爲杏仁分爲南杏和北杏。其中南杏是甜杏仁，而北杏是苦杏仁。甜杏仁見得多了，苦杏仁是什麼？下面讓媽網百科爲大家介紹介紹苦杏仁。
杏仁分爲甜杏仁及苦杏仁兩種。甜杏仁一般產於中國南方，味道微甜、細膩，多用於食用，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；而苦杏仁多產於北方，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著。
杏仁富含不飽和脂肪、抗衰老的維生素E、蛋白質、脂肪、微量元素、碳水化合物和苦苦杏仁甙等。其中苦杏仁甙具有抗癌作用。
苦杏子味酸性大熱，且有滑胎作用，由於妊娠胎氣胎熱較重，故一般應遵循產前宜清的藥食原則，而苦杏子的熱性及其滑胎特性，爲孕婦之大忌。苦杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，爲了避免其毒性物質透過胎盤屏障影響胎兒，孕婦應禁食苦杏仁。
