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草菇性寒,所以不適合脾胃虛寒的人食用,而且在烹製草菇之前,不應該過長時間地浸泡它。一般的人羣都比較適宜食用草菇,尤其是糖尿病人,一些營養不良和體質虛弱的人都可以適當多吃草菇,有慢性胃炎的人吃草菇也是對身體有條理作用的,因此,除了體寒之人,其他人都是適合吃草菇的。
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