小龍蝦脂肪含量高嗎？龍蝦含有哪些營養物質？

龍蝦人體脂肪主要由不飽和脂肪組成，易於消化，成分不高。龍蝦身體蛋白質含量很高，肉軟嫩易消化，龍蝦富含鎂、鐵、鋅、碘、硒等營養元素，對心臟有很好的緩衝作用，能維持心腦血管疾病，能合理降低血液膽固醇，避免動脈硬化。龍蝦含有豐富多彩的原花青素，是一種能促進傷口修復的強抗氧化劑。

龍蝦嘌呤含量較高。每100克龍蝦600克龍蝦mg因此，建議高尿酸血癥患者不要吃龍蝦。所有正常羣體少量吃龍蝦，能合理消化吸收龍蝦中的鈉、蛋白質和亞鐵離子，不僅能提高骨骼的抗壓強度，改善骨質疏鬆症，還能改善缺鐵性貧血，提高身體的免疫力。但需要注意的是，攝入過多也很容易引起皮膚過敏，所以不用吃太多。

龍蝦是一種營養豐富的食物，是一種高蛋白、低脂的食物。100克龍蝦的熱量約爲95卡。龍蝦的蛋白質食物很容易被身體消化，富含鈣。平時吃一些龍蝦，可以促進骨骼和牙齒的生長髮育，提高骨骼的柔韌性和牙齒的牢固性。但是龍蝦是一種特殊的冷食，並不是說每個人都很有用，脾胃虛弱的人儘量避免吃。

麻辣龍蝦高蛋白食物，低熱量，蛋白質成分佔總體的16%-20%，脂肪率低於0.2%。此外，人體脂肪主要由不飽和油酸組成，應在體內消化吸收。蝦中鋅、碘、硒等營養成分高於其他食物。此外，它的肌肉組織新鮮，易於消化。