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韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。孕婦應該謹慎食用韭菜花，尤其是不宜過食，或者生食，這樣對胃不好，尤其是懷孕後期，容易引起胃痛胃脹等胃部不適。
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