常見的補血食物有哪些?飲食補血注意這些誤區
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補血的食物是有很多的,大家都有所瞭解,可是這些補血的食物要吃對纔會有效果,否則就不會起到補血的作用。在這裏,想要爲大家介紹的就是哪些食物可以補血,以及補血食物應該怎麼吃,快來一起了解了解吧。
常見的補血食物是什麼
棗。大棗富含胡蘿蔔素,是補血食物中最有效的,大棗中含有豐富的鐵元素,常食大棗能預防貧血。
龍眼肉。龍眼肉是桂圓肉、福肉,每年夏天發售新鮮龍眼。這是衆所周知的補血食品。鐵質豐富,含維生素a、b、葡萄糖、蔗糖等。
金針菜。鐵含量豐富,有維生素a、B1、c和蛋白質、脂肪和秋水仙鹼等營養素。
黑豆。我國古時向來認爲吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮,黑豆的吃法隨各人之便,產後可用烏豆煮烏骨雞。
胡蘿蔔。含有維生素b、c,含有特殊的營養素胡蘿蔔素,對補血非常有益,所以胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯。
菠菜。又稱菠菱菜,是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
花生。花生是衆所周知的補血佳品,特別是花生表面的那一層紅皮,補血作用很顯著,用花生煮粥就能達到很好的補血效果。
那麼,飲食補血的常見誤區是什麼呢?
飲食補血必知誤區
單吃生紅棗補血。紅棗含有大量的鐵元素,的確對缺鐵性貧血有很大的療效,還可以促進白細胞生長,提高血清白蛋白,保護肝臟。但是如果只是單單靠吃紅棗來補血,補血的效果甚小,如果想達到最佳的補血效果,應該搭配一些葡萄乾、龍眼等食物。更重要的是,只要生吃棗補血,不僅效果不明顯,還會引起膨脹腹瀉。生吃時,棗皮容易滯留在腸道中排出,影響腸胃消化,攝取量過大會引起腸胃膨脹。
雞蛋、牛奶對貧血者有很多好處。牛奶營養豐富,但鐵含量低,人體吸收率只有10%。例如,用牛奶餵養的嬰幼兒,如果父母忽視添加補充劑,往往會引起缺鐵性貧血。蛋黃補鐵好,蛋黃含鐵量高,但其鐵的吸收率只有3%,不是補鐵的好產品。蛋中的一些蛋白質會抑制身體吸收鐵。
多吃豬肝補血。豬肝是豬體內最大的解毒器官,各種有毒代謝產物和飼料中的有毒物質留在豬肝內,解毒後進入腎臟,小便排出體外。豬肝中含有毒素的血液分散在數以萬計的豬肝竇中,豬肝有營養也有大量毒素,補血效果弱,不宜多吃。從這個角度來看,飲食補血也需要特別注意。
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