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對於很多人來說,雞腳一定是很常見的食物,但是花膠卻不一定人人都吃過。 花膠和雞腳都是營養價值非常高的食材,下面爲您詳細介紹花膠煲雞腳的做法~
花膠煲雞腳
食材:雞爪、魚肚、香菇、姜、鹽。
做法:
1、準備好上述食材;
2、將雞腳斬去趾甲,洗淨出水;
3、將洗淨出水的雞腳再用清水沖洗乾淨(即過冷河);
4、魚肚(花膠)先浸透發起,洗淨;
5、將浸透發起的魚肚切件;
6、香菇去蒂,洗淨;姜洗淨,切片。
7、把適量清水煲滾,放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時;
8、將煲好的雞腳花膠湯,下鹽調味即可。
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