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大蠶蛹營養豐富，這是衆所周知的，它不僅有食用價值，而且還有藥用價值，經常食用可以起到降血脂、降血糖和膽固醇等作用，還可以很好的促進腦力，提高記憶力，從而達到健腦、益腦的作用。
在藥用價值方面，如果時候患有高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病，食用蠶蛹還可以起到緩解病情的作用。特別是想美容養顏的女性朋友們，吃蠶蛹還可以幫助延緩衰老，起到減肥的作用。
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