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魚腥草如何做菜,你知道嗎?今天我們就來看一道由魚腥草製作的菜式,現在我們就來看一下它的做法:
1、準備材料:魚腥草、豆瓣醬、冰糖粉、醋、生抽、白醋、蒜末、植物油。
2、先 魚腥草洗乾淨然後切段,同時要把木耳泡發後切絲。燒一鍋水,水開後放入木耳炒熟,撈出。
3、 往水裏加點鹽和白醋,放入魚腥草,立馬關火,浸泡兩分鐘,撈出後立馬放冰水裏。
4、 等到炒鍋燒熱後倒油,放入蒜末煸炒,炒香後加2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5、 放入木耳煸炒,再放冰好的魚腥草翻炒,加生抽3勺,醋2勺,冰糖粉1勺炒入味出鍋。
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