選擇兒童營養料理:菠蘿牛柳
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現在是菠蘿發售的季節,菠蘿特有的甜味,燦爛的顏色,能誘發孩子的食慾。小鈺的母親發明了營養料理菠蘿牛柳,一下子治好了孩子的挑食病。
原料:牛裏脊250克,菠蘿肉100克,洋蔥10克,蒜蓉15克,鹽,味精,生抽,糖,澱粉材料,酒,花生油適量,牡蠣油少。
做法:
1。牛肉切成5釐米長、3釐米寬的薄片,加入生抽、料酒調味,加入澱粉混合,切成菠蘿片。
2。放入花生油,烹至四成熟時,將牛肉分散、下鍋,至9成熟撈出,鍋底留少許的油下蔥花蒜蓉,炒香,放入菠蘿片、白糖、鹽、味精、鮮湯牛肉、蠔油,炒勻,裝盤,即可。
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