注意:小食品不是兒童食品
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許多父母認爲小食品就是兒童食品,這種看法是不確切的。小食品花樣繁多,大致可歸爲以下幾類: 注意:小食品並非兒童食品 1、涼果蜜餞類,如話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果乾等。2、蝦、薯片、烏賊酥油、蔬菜圈、爆米花、雞味等膨化食品類。3、肉乾魚類,如牛肉乾、牛肉胸、豬肉粒、魚乾、魚片等。4、口香糖類。5、果凍類。 6、乾果類,如花生、瓜籽、開心果、核桃仁、杏仁等。
在生產過程中,有不少小食品裏面都使用了添加劑。例如,冷果蜜餞類經常添加糖精、甜素、色素、防腐劑的膨化食品類經常使用色素、味精、香精等肉乾、魚乾類多使用防腐劑、味精、硝酸鹽等……食品添加劑比較安全,但對人體也有不良影響。大人吃多了也不好,更何況孩子的肝解毒能力和腎排泄功能弱,所以小食品不是孩子的食品。
此外,小食品的味道往往很重。孩子的味道和大人的味道不同。讓大人感到淡淡無味的東西,更符合孩子的特徵。父母爲了愛孩子的心,總是想給寶寶吃好吃好吃的東西。但是,這種愛的方法不一定有利於嬰兒的健康成長。
除了口感因素,兒童營養學家在研究中發現高糖飲食會引起兒童肥胖。吃糖量大的孩子不僅容易出現齲齒,而且患有多動症、抑鬱症的比例也比較高(當然這裏的高糖並不是一般說的孩子吃幾顆糖)。高鹽飲食對孩子也不好,會增加孩子的腎臟負擔,對心血管系統有潛在的不良影響。目前,歐美市場上許多兒童食用的食品不僅註明不含食品添加劑,而且經常特別註明不加糖或鹽。
有些母親總是抱怨孩子吃飯不好,擔心孩子營養不好,這也許和孩子平時吃很多小食品有關。小食品的營養素不全面,孩子的零食吃多了,就不能好好吃了。隨着時間的推移,營養可能會變差。
特別需要注意的是,在檢疫人員發現的不合格食品中,小食品的不合格率最高。例如,在東南亞進口的小食品抽樣檢查中,一些膨化食品中加入的着色劑達到了驚人的程度——不僅使用量超過標準,還使用多種顏色混合和中國衛生標準禁止使用的致癌色素讓孩子多次吃這種不符合衛生標準的小食品,結果是無法想象的。
小食品中最常見的不合格原因是糖精、甜糖素、色素超標的膨化劑中,病原菌指數、色素超標的肉乾魚乾類、防腐劑、色素、香精超標的果凍類食品、香精、色素、細菌指數超標……面對小食品有嚴重的問題,父母購買的時候,一定要留下神,看地址、商標,看出工廠日期後再掏腰包。但是,有些小食品本身是純天然食品,不含任何添加劑,如果幹、花生、瓜子、核桃仁等,確實是營養豐富、有助於孩子成長的食品,可以適當食用。
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