泥糊狀食物-斷奶前的主食
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泥漿狀食物是液體食物和固體食物之間含有的食物——比液體食物乾燥,比固體食物稀少,像濃粥一樣。
長期以來,營養界和兒科界都把泥漿狀食物視爲輔助食物。其實,泥漿狀食物是4~6個月嬰兒的主食,爲什麼這麼說呢
最近的研究表明,嬰兒出生3~4個月後,單純的母乳餵養不能滿足嬰兒的成長需求,6個月後不能滿足營養需求。對於這個階段的寶寶來說,牙質和消化器官還沒有成熟,咀嚼的概念還沒有完善,不能用液體食物提供足夠的營養,不能用固體食物餵養寶寶,只能用泥漿狀的食物餵養。
兒童保健專家指出,嬰兒長到4~6個月時添加泥漿狀食物是促進咀嚼功能發育的適當刺激,年輕母親這樣擴大了嬰兒的味覺範圍,防止將來兒童的飲食、偏食、拒絕等不良行爲的發生,爲1歲後正確平衡飲食打下了基礎。相反,如果在這個特殊時期延遲或者不添加泥漿狀的食物,會導致寶寶缺乏適當的咀嚼刺激,咀嚼功能發育遲緩或者咀嚼功能低下,不能攝取更多的營養,導致營養不良;如果寶寶後期語言發育遲緩,會導致認知不良,操作智商低分。這是接影響了咀嚼功能的發展。因此,泥漿狀食物不僅具有營養學意義,還具有促進兒童語言發育、飲食行爲訓練的意義。
任何一種食物,無論是動物狀食物還是植物性食物,都可以做成泥狀,如粥、蛋黃粥、豬肝泥、魚肉鬆粥、肉末泥、營養米粉、蔬菜粥等,可以在兒童保健專家的指導下服用。
值得注意的是,年輕母親應該用小湯或勺子給嬰兒喂泥糊狀的食物,不要用瓶子喂。餵食時要有耐心,不能強迫。一次喂某種食物不成功也不能認爲嬰兒不喜歡或不習慣,過幾天再試吃。添加新的食物種類必須在嬰兒健康、消化功能正常時添加,從細到粗,添加食物種類也必須像習慣一樣添加,1~2天內不能添加2~3種。兒童生病時最好暫緩添加。另外,由於泥漿狀的食物能量和各種營養素不足,不能長期給嬰兒餵食。半歲多寶寶的牙齒開始萌發。胃的容量也大幅度增加,可以增加蛋黃餅乾、饅頭片、肉末等輔食,有利於嬰兒的咀嚼功能訓練,準備過渡到吃固體食物(斷母乳)。
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