有何夏季兒童飲食誤區?有何夏天兒童飲食誤區
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夏季溫度高,人體燥熱有餘,無論大人還是兒童應根據夏季的氣候特點遵循一些飲食原則,調整飲食。
夏季兒童飲食誤區
1、小嬰兒不宜斷母奶
母乳餵養的寶寶不能在夏季斷奶,這是由於炎夏寶寶胃腸道消化酶分泌減少,改用其他飲食易引起消化不良,再則夏季細菌繁殖快。易污染食物,引起腸炎,母乳相對較其他食物安全。
2、冷飲不宜多喝
到了炎夏,冷飲是最受小兒喜愛的食品,但不能多喝,這是因爲兒童胃腸貓膜特別嬌嫩,多喝冷飲會造成胃腸道貓膜毛細血管收縮,胃壁平滑肌痙攣。使胃液分泌受到抑制,消化能力減弱。冷飲還會刺激腸道,使腸蠕動亢進,縮短食物在小腸的停留時間,影響了小兒對食物中營養成分的吸收。多吃冷飲的小兒常有胃疼、食慾減低、腹污等症狀,所以小兒在夏季以少吃冷飲爲好。對5個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲。
3。注意營養平衡
夏季小兒出汗多,容易丟失較多的水分,鉀、水溶性維生素也隨汗排出體外。此外高溫下人體代謝加快,蛋白質消耗加多,所以應多吃些豆製品、魚、肉類,以及新鮮疏菜、水果。但應注意有些蔬菜、水果不宜多吃,如菠菜含有較多的草酸,可使體內鈣和鋅生成草酸鈣及草酸鋅,不易吸收而排出體外,造成鈣和鋅缺乏,骨骼及牙齒髮育不良,並影響智力發育。西瓜是夏季清暑解渴的水果,但家長應注意有些西瓜用了激素或農藥較多,西瓜表面條紋黃綠不均勻,雖瓜肉較紅,但瓜子呈白色,孩子吃了易產生不適。
4、注意飲食衛生
炎夏是食物中毒的高峯季節,由於溫度較高很適合細菌生長繁殖,使食物變質,孩子吃了變質食物極易引起食物中毒,所以要做到飯萊少隔夜,即使放在冰箱中的食物也不保險,進食時一定要回鍋加熱後才能給孩子吃。要從小培養兒童良好的衛生習慣,飯前便後洗手,不吃不潔食物。
夏季兒童飲食指南
1、酸味食物
夏季出汗多而最易丟失津液,所以適當吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。若在菜餚中加點醋,醋酸還可殺菌消毒,防止胃腸道疾病發生。
2、苦味食物
俗話說:天熱食"苦"勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、微量元素等,具有解熱泄火功能,常見的"苦"味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉等。
3、富鉀食物
天熱補鉀,最有效的方法是多吃含鉀食物,如香蕉、草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。
4、順氣食物
夏天天氣炎熱,往往造成人們身心疲憊煩悶,選食一些順氣又可口的食物尤爲重要。例如蘿蔔、藕、茴香、山楂等。
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