養肝護肝吃什麼
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肝臟可以排出毒素,讓人們的身體處在一個健康的狀態。如果肝臟不好,人體內就會堆積大量的毒素,影響人們的身體健康,因此,人們要多吃養肝的食物,比如大蒜、包菜、薺菜、海藻等,而且吃完以後多運動,也可以促進消化。
肝臟是人們身體健康最關鍵的部位之一,只有肝臟健康了,人們的身體才能向着健康再邁進一步。因此養肝是人們日常生活中,非常注意的事情,那麼養肝護肝吃什麼?大家通過下文來更好的瞭解吧。
1、大蒜
屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2、包菜
即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
3、蘑菇
種類較多,現多爲人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同爲蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明,其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
4、薺菜
爲十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
5、海藻
性寒、味鹹,含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物,能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
6、胡蘿蔔
性微溫,味甘、辛,富含維生素A原(胡蘿蔔素),亦含揮發油。本品富有營養,健胃消食,生熟均可食,對於提高肝病病人維生素A水平,間接預防癌變的發生,具有較好作用。
7、西紅柿
茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效,生熟食用均可。
8、黃瓜
性寒、味甘,含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄,和降膽固醇作用,其所含丙醇二酸,可以抑制糖類物質,轉化爲脂肪,尤其適合脂肪肝的防治。
9、百合
性平、味甘,含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼,具有益氣補中、益肺止咳的作用,並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
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