吃火鍋上火了怎麼辦

火鍋這個美食人人都愛吃，但是對於一些身體不是很好的來說，吃了以後是很容易上火的，那麼吃火鍋上火了怎麼辦?其實吃火鍋是有講究的，合理搭配不僅美味飄香，味蕾得到了享受，而且身體也會更健康。

1、在吃火鍋時放點生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

2、加點白蓮：白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因爲蓮子心有清熱瀉火的作用。

3、放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

4、吃火鍋多吃蔬菜：蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

5、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜：能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

合理搭配吃火鍋，就不會有吃火鍋上火了怎麼辦這樣的困擾。火鍋越來越受歡迎，已經成爲了主流美食，不想要因爲身體原因，而錯過了這樣的美食，在吃的時候注意這些，既能享受美食的洗禮，身體還會越來越健康。