芒種開了鏟什麼意思 給孩子講芒種的由來和風俗
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常常會聽到老人說芒種啦,開鏟咯。那麼芒種節氣開了鏟到底是什麼意思呢?怎樣給孩子講關於芒種的由來和風俗。芒種節氣有哪些好玩的習俗呢?
表示農忙的季節到了。 芒種是表示農忙的季節,此時有麥芒的食物都需要割收,開了鏟表示人們紛紛從家裏走出來,走到土地面前進行耕作,進行農忙活動,也傳達了對豐收的喜悅。
每年6月5日、6日或7日,太陽到達黃經75度時爲二十四節氣之第九節氣芒種。此時節,麥類等有芒作物快收,谷黍類作物忙種。
《月令七十二候集解》中說:“五月節,謂有芒之種穀可稼種矣。”意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟,搶收十分急迫。
送花神。農曆二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間,百花開始凋殘、零落,民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式,餞送花神歸位,同時表達對花神的感激之情,盼望來年再次相會。著名的黛玉葬花的情節也發生在芒種那天。
安苗。安苗系皖南的農事習俗活動,始於明初。每到芒種時節,種完水稻,爲祈求秋天有個好收成,各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包,把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀,然後用蔬菜汁染上顏色,作爲祭祀供品,祈求五穀豐登、村民平安。
打泥巴仗,貴州東南部一帶的侗族青年男女,每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天,新婚夫婦由要好的男女青年陪同,集體插秧,邊插秧邊打鬧,互扔泥巴。活動結束,檢查戰果,身上泥巴最多的,就是最受歡迎的人。
接嫁樹,芒種節氣到來,果農會將不同的果樹進行嫁接,使之結出的果實在形狀和質量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口,讓其吸收外面空氣,增加果實產量。
曬蝦皮,在這時候,沿海一帶的漁民即忙於曬毛蝦。因到了芒種季節,毛蝦正值產卵期,體質正肥,肉質正實,營養價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。
蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品,其鮮度較高,不容易返潮和黴變;熟曬蝦皮加鹽煮沸,瀝乾曬燥,雖然保持鮮味,但是其口感略遜於生曬蝦皮。
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