孕婦吃田螺有什麼要注意
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孕婦的飲食關係到自己和嬰兒的健康,所以大家都很重視。懷孕的母親能吃田螺嗎? 下面就來了解一下孕媽媽到底能不能吃田螺。
田螺泛指田螺科的軟體動物,屬於軟體動物門腹大綱前腮亞綱田螺科。通常分佈在池塘、溝渠、湖泊、沼澤、河流等地方,容易攜帶寄生蟲、病原菌。如果水質不好,水體受到污染,田螺也會受到污染,尤其是食用時,如果田螺內的大便不乾淨,就會有很多寄生蟲。一些寄生蟲可以通過胎盤進入胎兒體內,引起胎兒畸形等問題。
中醫認爲田螺肉味甘,性寒。對紅腫痛、便血、黃疸、水腫、口渴、腳氣、痔瘡、疥瘡等疾病有食療作用,具有醒酒、止渴利尿、清熱解暑的效果。田螺利尿、通便、消腫的效果對孕婦有很大好處,但田螺性寒冷,不適合孕婦經常吃,建議不要吃。
田螺肉一直被譽爲盤中明珠,營養豐富,味道鮮美,不僅豐富細膩,而且非常好吃。同時含有維生素、蛋白質、人體所需的微量元素和氨基酸等豐富的營養成分。被稱爲高蛋白、高鈣、低脂肪的天然動物性保健食品的典範。
只從田螺的營養價值來看是可能的,但要慎重吃。根據人的體質不同,也有吃田螺的孕婦,但也有脾胃虛寒等孕婦。懷孕的母親爲了自己和嬰兒的健康,建議懷孕期間和產後不要吃田螺。
懷孕的母親真的想吃田螺,最好的辦法是自己做,路邊攤和餐廳的田螺不能保證其來源和是否乾淨。
在購買挑選田螺的時候應注意挑選個頭大,體型圓,外殼薄的。田螺的掩片需完整收縮,螺殼呈淡青色,無肉、汁溢出和選擇活的新鮮田螺。買回新鮮的田螺之後,放在清水裏先養幾天,每天換一次水,使田螺體內的垃圾得以排除乾淨。烹調的時候先確定田螺乾淨衛生,爲了避免食用田螺的時候被病菌和寄生蟲入侵,在烹飪田螺的時候要高溫爆炒,並且要煮10分鐘以上務必煮熟、煮透。這樣比較安全。
孕婦應注意食物的多樣性,儘量少吃田螺這種寄生蟲多的食物,在保證營養平衡的同時防止疾病入侵,儘量吃清淡的食物,少吃幾次,使自己健康,胎兒也能正常發育。
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