晚餐的正確吃法 晚餐應該怎麼吃最營養健康
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過去吃飯的時候,也許不在意吃飯的順序,只是根據自己的喜好自由選擇。但是,飲食也有順序,想減肥的女性朋友請特別注意!瘦身不一定要節食,更重要的是要健康地吃,這個飲食順序也是其中重要的一點。以下是正確的飲食順序。
錯誤的飲食順序:
先喝甜飲料,然後集中精力吃魚主菜和酒,吃半飽再吃蔬菜,最後吃主食,主食後面有湯,最後有甜點和水果。
分析:
首先從甜飲料開始。這種飲料營養價值非常低,給孩子填充小胃袋,喝完後,孩子的食量明顯減少,容易引起孩子營養不良。
成年人在餓的時候,先攝入魚類菜餚,顯然會把大量的脂肪和蛋白質放入腹中。魚中碳水化合物的含量微乎其微,顯然有些蛋白質會浪費能量。但是,浪費營養素並不是最要緊的問題,攝入過多的脂肪纔是麻煩。空腹時,人們食慾旺盛,飲食速度快,無法控制脂肪和蛋白質的攝取量。就飲酒而言,空腹飲酒的危害最大。等到蔬菜等清淡的菜餚上桌,人們的食慾已經被大魚肉填充,對蔬菜的興趣有限。當主食上桌時,大多數人已經喝飽了,對主食不屑一顧,或者吃了幾口草。如此,一餐當中的能量來源顯然只能依賴脂肪和蛋白質,膳食纖維嚴重不足。天長日久,血脂升高的問題在所難免。
吃了大量鹹味菜餚之後,難免感覺乾渴。這個時候喝兩三碗湯會很舒服。但是,餐廳裏的湯也一樣含油鹽,給血壓血脂的上升帶來機會。胃裏沒有空,吃冷水果和冰淇淋,負擔重的胃會收縮血管,消化功能會減弱。對於胃腸虛弱的人來說,吃油膩的食物再吃冷的食物容易引起胃腸不適。
正確的飲食順序:
首先是溫暖的湯類,溫暖身體,促進代謝循環,然後推薦沙拉,食物纖維可以防止血糖值急速上升,預防脂肪在身體內積蓄,然後使用蛋白質等相關食物,肉類和魚類等蛋白質食物刺激滿腹中樞飯後30分鐘吃水果是因爲水果中含有單糖,很多水果的甜度很高是GI高的食物,空腹吃水果的話血糖值容易上升,刺激胰島素的分泌,不利於減肥。如果你想減肥,建議你選擇蘋果、芭比、西紅柿等甜水果。
理想的晚餐時間,離睡覺至少休息3小時。此時胃裏的食物不再殘留,不會影響夜間睡眠質量。飯後睡覺前有時間做點活動,也可以降低肥胖的危險。也就是說,晚上10點休息的話,晚飯必須是6~7點。
晚餐推薦以粗糧、豆類、薯類爲主的主食,加入大量蔬菜,可加入少量豆製品或少油魚肉。例如,吃黑米、小米、燕麥、紅豆、綠豆、橘子等煮好的八寶粥,加入冷蔬菜、煮蔬菜或炒蔬菜,或者吃菜。肉和魚可以少量食用,最好有時用豆製品和酸奶代替魚。比如晚上不吃魚肉,到9點時加一小杯酸奶,既預防睡前飢餓,又容易消化,不影響睡眠。
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