4讓你吃100%的早餐
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早餐是一天的開始,爲整個上午提供能量。因此,早餐不僅要吃飽,營養平衡也很重要。然而有不少營養專家都曾指出,我們日常常見的早餐組合都有所欠缺,什麼才算是一百分早餐,又要怎麼做呢?主編一次告訴你!
1.100%的早餐應包括什麼
好的早餐應包括以下部分:①澱粉類主食②新鮮蔬菜和水果③富含蛋白質的肉蛋白豆等。加入少量堅果類食品,是滿分的早餐。
2.100%的早餐應如何組合
上述3種食物,以澱粉類食物爲主(米、面、少量粗糧、薯類等),新鮮蔬菜的量應該是肉蛋的2倍左右。
3.可用水果代替部分蔬菜
早餐如果烹調時間來不及,個人腸胃也能承受的話可以用水果代替部分蔬菜。但是,如果個人腸胃不好,消化能力弱的話,特別是冬天早飯吃水果是不合適的。
4.外賣早餐注意搭配
如果早上沒時間沒條件烹飪,外賣早餐只要花點心思還是能搭配出不錯的營養早餐的。
外賣早餐主要注意香菇蔬菜包+煮雞蛋+南瓜粥、饅頭+蘋果、雞蛋蔬菜夾層+果汁、蔬菜牛肉麪等三種營養成分的組合,如果覺得蔬菜攝入不足,午飯和晚飯可以增加蔬菜的比例來彌補。
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