不同的維生素有什麼作用

現代相關學主要將維生素分爲四類，各有不同的作用。

第一，維生素a。

這種維生素的作用主要是保持人體皮膚、骨骼、牙齒、毛髮等器官的健康成長，促進視力和生殖功能的良好發展。一般來說，各種動物的內臟、雞蛋、肝油和各種蔬菜都含有豐富的維生素a。

第二，維生素b。

維生素B可分爲維生素B1、維生素B2、維生素B63種。

維生素B1有助於人體分解糖分中的熱量，如果人體缺乏維生素B1，人體內會殘留很多乳酸和唑酮等物質，人體疲勞、手腳麻木、皮膚浮腫，影響人腦神經。一般來說，沒有精製的穀類維生素B1含量豐富，因此人們在日常生活中需要多吃全麥麪包、粗米、胚芽米、胚芽麪包等。

缺乏維生素B2會導致嘴脣、舌頭和眼睛粘膜經常出現問題，甚至出現口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚乾燥、頭髮大量脫落等症狀。維生素B2是水溶性，人們通常最缺乏的維生素就是這個。

人體長期缺乏維生素B6，可能導致貧血、淋巴系統障礙、血管栓塞、皮膚粗糙等症狀。維生素B6可以從肝、蛋、酵母、米糠等食物中獲得。

第三，維生素c。

充足的維生素c可以抑制人體色素母細胞分泌過多的色素，只產生必要的量，迅速排出多餘的色素，維持正常的新陳代謝。另外，足夠的維生素C可以幫助人體合成大量的膠原蛋白，延緩人體老化。因爲維生素C的作用主要體現在人的皮膚，所以這種維生素除了可以通過食物獲取之外，還可以通過抹一些含有維生素C的面霜得到。大多數水果和蔬菜非常豐富的維生素c。

第四，維生素e。

薯片、油炸米果等油炸零食含有大量過氧化脂肪，大量消耗人體內的維生素e，減少含量。所以，人們在日常生活中要少吃上述食物。維生素E是所有的維生素中抗癌效果最好的。一般食用小麥胚芽可以最有效的補充這種維生素，當然，其他的全谷或芝麻、綠色蔬菜等食物也是提供維生素E的重要來源，人們在日常飲食中可以調整回來。