瘦人陰虛胖人氣虛如何烹飪?
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隨着生活質量的提高,如今的肥胖之人也越來越多。當然有些人只是單純的飲食不合理,不進行運動而發胖,但是有些人卻是因爲體質的因素而變胖,俗話說:“胖人氣虛,瘦人血虛”,人體要氣血平衡,纔會精神百倍,百病不侵,人是否健康就要看氣血是否平衡。
中醫理論上,胖人陽氣虛弱,體內痰溼,動作緩慢,不太喜歡活動,活動時身體疲勞困難,這種人容易患動脈硬化、中風、冠心病等疾病。瘦人陰虛火旺,敏捷動作,有時容易興奮,容易患失眠、口腔潰瘍等疾病。
中醫專家解釋說,不同體型的人有不同的體質和不同的生理特徵,但通過適當的養生手段可以使身體處於更加平衡的狀態,否則很容易出現病理狀態。
胖人容易生氣,健脾益氣是胖人補充的方法。可以吃冬瓜、蘿蔔、木耳、山藥等補氣健脾的食物。其中蘿蔔含有辛辣的成分芥末油,具有促進脂肪類物質更好的新陳代謝的作用,可以避免脂肪堆積在皮下;冬瓜含有的營養成分很少,但可以去除體內過剩的脂肪,具有很強的通便作用,胖人可以適當多吃。同時,胖人應該注意加強體育鍛煉。
瘦人多陰虛火旺,故應進補養陰滋液的食物,常選用百合、蜂蜜、苦瓜等滋陰降火的食物,不要過量食用辛香、辛辣的食物,如辣椒、八角、桂皮等,少吃煎炸爆炒及性熱上火的食物。陰虛還經常發燒,瘦人煩躁易怒,口乾咽痛,性慾亢進等虛熱內生現象很多,在滋養的同時,還要注意清虛火,選擇蛤蜊麥門冬湯、菊肉粥等。
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