秋季胃病易復發如何養胃?胡蘿蔔可以增強脾胃抵抗力嗎?
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第一步,要糾正不良的飲食習慣
多食清淡,少食肥甘及各種刺激性食物,如含酒精及香料的食物。謹防食物中的過酸、過甜、過鹹、過苦、過辛,不可使五味有所偏嗜,也不吃過冷、過燙、過硬的食物,更忌暴飲暴食,戒菸禁酒。
第二步,飲食定時定量
長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應定時,間隔時間要合理。急性胃痛的病人應儘量少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
第三步,注意營養平衡
平素的飲食應供給富含維生素的食物,以利於保護胃黏膜和提高其防禦能力,並促進局部病變的修復。
第四步,飲食宜軟、溫、暖、素、鮮
烹調宜用蒸、煮、熬、燴,少吃堅硬、粗糙的食物。進食時不急不躁,使食物在口腔中充分咀嚼,與唾液充分混合後慢慢嚥下,這樣有利於消化和病後的修復。要注意四季飲食溫度的調節,脾胃虛寒者尤應禁食生冷食物,肝鬱氣滯者忌在生氣後立即進食。
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第一寶,南瓜---滋養腸胃
南瓜性溫,味甘。南瓜中含有豐富的果膠成分,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,能夠保護胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯,簡單方便。
第二寶,胡蘿蔔---增強脾胃抵抗力
胡蘿蔔,味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,既達到暖胃目的,又吸收了燉肉的香氣,味道更好。
第三寶,甘藍---修復胃黏膜組織
甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可以榨汁飲用,做蔬菜沙拉等。
第四寶,紅薯---補中暖胃
《綱目拾遺》記載:“補中,暖胃,肥五臟。“吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是紅薯不推薦給糖尿病患者食用。
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