4種食療可以逆轉脂肪肝
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脂肪肝是後天飲食習慣不好引起的肝臟代謝疾病,脂肪肝治療除了用藥之外,重要的是去除病因,用藥治療脂肪肝只是輔助療法,脂肪肝的飲食療法是治療的重要。
脂肪肝治療的關鍵是去除病因
健康人的肝臟中脂肪只佔重量的3~5%,肝臟內脂肪過多,處於病理狀態,臨牀稱爲脂肪肝。
輕度脂肪肝患者可能在早期沒有任何症狀,肝細胞脂肪化仍然是可逆性的變化,只要注意治療,大部分都可以恢復正常。脂肪肝持續時間長,患者食慾不振、腹脹、肝腫大、肝區隱痛、壓痛明顯,少數患者可能出現輕度黃疸,肝功能檢查轉氨酶上升、膽鹼脂酶上升等,肝細胞進一步纖維化,重者可能變爲肝硬化,直接影響健康。
治療脂肪肝,除藥物治療外,重要的是去除或控制其原因。身體肥胖,卡路里攝取過多,控制飲食,以定量、素爲主,多吃蔬菜和水果。平時應該吃高蛋白、低脂肪、低糖和富含維生素的食物,少吃油膩和高卡路里的甜食,減少總卡路里的攝取,促進體內多餘的脂肪氧化消耗。每半個月減輕體重0.5-1公斤,逐漸降低到正常標準體重。臨牀資料顯示,長期飲用烈性酒會直接損傷肝臟,肝內脂肪積累或肝細胞纖維化,脂肪肝患者絕對不能喝酒。
此外,脂肪肝患者應堅持運動和體力活動,促進肝代謝,有利於血液循環,有利於消耗肝內過剩物質,對肥胖和脂肪肝患者有良好的預防作用。此外,脂肪肝的食療方法如下。
脂肪肝飲食療法推薦:
脂肪肝飲食療法1:海帶燒木耳
材料:新鮮海帶250克,黑木耳40克,芹菜100克,醋12克,精鹽4克,味精3克,糖8克,蔥白10克,薑片5克,材料酒20克,生油25克
製法:海帶清洗,橫切寬約1釐米的條,用沸水煮。蔥白切段,芹菜洗淨切段。黑木耳發水,去除雜質,洗淨。旺火燒油鍋,炒蔥白、薑片,倒入海帶、木耳,加入糖、醋、精鹽、料酒、酌量湯30分鐘,加入芹菜、味精,放入盤子上桌即可。
方解:海帶性寒,豐富的牛磺酸可以降低血液和膽汁中的膽固醇,海帶的食物纖維褐藻酸也可以抑制膽固醇的吸收,促進排泄。另外,海帶中的鈣不僅能抑制膽固醇的吸收,還能降低血壓。專家建議每週吃一次海帶,三次紫菜,每天喝綠茶,對預防脂肪肝、高脂血症有很好的作用。
黑木耳味甘平,功能益胃、活血、潤燥、降壓、冷血。黑木耳可以抑制血小板的凝聚,降低血凝塊,起到預防冠心病的作用,降低脂肪降壓等。藥理試驗證明芹菜具有明顯的降壓作用,可加速脂肪分解。
脂肪肝食療方2:消脂減肥茶
原料:綠茶6克,大黃2克。用沸水提取,口渴喝。
方解:茶葉具有增強血管彈性、降低膽固醇、預防脂肪肝的作用。茶的咖啡鹼、茶鹼可以直接激動心臟,擴張冠狀血管,對末梢血管有直接擴張作用。茶葉中茶多酚能抑制血清總膽固醇、三酰甘油和低密度蛋白膽固醇水平的提升,對動脈粥樣硬化指數的提升具有明顯的抑制作用。
大黃具有降低血清膽固醇的作用,大黃的地址苯酚類衍生物是腹瀉的有效成分,因此腹瀉通便,可以清熱除溼。此外,大黃對實驗性肝損傷有明顯的保護作用。
脂肪肝食療3:當歸蘆薈茶
原料:決明子30克,當歸15克,蘆薈30克,茶少。
做法:先用水浸泡,然後用水和上述4種味道一起煎,打開後煎20-30分鐘,一天喝2次。效果:治療脂肪肝,有效改善營養過剩狀況,增強體質。
脂肪肝食療4:山楂薏苡粥
原料:山楂25克,薏苡50克。
做法:薏苡和山楂以2:1的比例煮。山楂不僅有食慾,還有利於胃腸消化,去除體內脂肪。山楂飯好吃又不增肥效果:持續服用1~2個月,可以去除體內堆積的多餘脂肪。還可以用山楂泡茶,山楂茶清爽自然,酸甜可口。
治療脂肪肝需要藥物治療和飲食療法,脂肪肝的飲食療法是控制肝病的關鍵,脂肪肝患者必須控制飲食,避免肝病進一步惡化。
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