多吃枇杷不僅止咳還能減肥 枇杷“果中之皇”的稱號可不是白來的
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春季是一個氣溫波動比較大的季節,忽冷忽熱的天氣,容易風寒之氣乘虛而入,導致感冒、上呼吸道感染,引發慢性支氣管炎、肺炎等疾病。
枇杷被譽爲“果中之皇”,是一種低能量高營養的水果,其中含有人體所需的8種氨基酸以及多種有機酸類物質。枇杷是潤肺的好食材,《本草綱目》中記載:“枇杷能潤五臟,滋心肺”,春季感冒咳嗽時吃些枇杷,能起到潤肺養肺、止咳化痰的作用。
枇杷又名“蜜丸”、“琵琶果”,與櫻桃、梅子並稱爲“果中三友”。枇杷柔軟多汁,風味甘甜,肉質細膩,每年三四月爲盛產的季節,枇杷富含人體所需的各種營養元素,是營養的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生素B、胡蘿蔔素,具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用,其中所含的維生素B17,還是防癌的營養素呢!因此,枇杷也被稱爲“果之冠”,可促進食慾、幫助消化;也可預防癌症、防止老化。
中醫認爲,枇杷味甘、酸,性平,有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效,用於肺痿咳嗽、胸悶多痰。
除果實外,枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材,枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功能,用於肺熱乾咳、胃痛、流鼻血、胃熱嘔穢;枇杷核則用於治療疝氣,消除水腫,利關節。
選購與食用枇杷應該注意以下各點:
●枇杷選購時,以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃,並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果爲佳。
●枇杷如果放在冰箱內,會因水氣過多而變黑,一般儲存在乾燥通風的地方即可。
●枇杷因含多酚類成分,剝皮後,容易褐化變色,浸於冷水、糖水或鹽水中,可防變色。
●尚未成熟的枇杷切勿食用。
●糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。
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