啤酒加海鮮會導致痛風嗎?痛風的飲食注意事項有哪些?
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痛風過去發病率在40歲以上,但現在有年輕化的趨勢,二三十歲的患者在臨牀實踐中不時遇到。主要原因是現代人的夜生活越來越豐富,尤其是喜歡吃夜宵的人。如果他們經常吃海鮮和啤酒,很容易引起痛風。啤酒和海鮮真的會引起痛風嗎?
啤酒和海鮮會導致痛風嗎?
衆所周知,海鮮本身是嘌呤比較高的食物,而尿酸又是嘌呤代謝的產物。當海鮮攝入過多導致尿酸升高時,就會產生尿酸結晶。雖然啤酒中嘌呤含量不高,但酒精會促進尿酸代謝的增加,影響尿酸的排泄,從而導致體內尿酸升高。痛風的主要原因是體內含有高尿酸,高尿酸產生尿酸結晶,沉澱在軟組織上,導致關節炎症。
痛風患者飲食注意事項
1、少吃高果糖食物
痛風患者應少吃甜水果,尤其是果糖含量高的水果。由於血液中果糖含量的增加,血尿酸和尿酸含量會迅速增加。此外,果葡糖漿將添加到一些飲料中。因此,痛風患者在食用前應注意成分表,少吃富含果糖的食物。
2.限制蛋白質的攝入
選擇更多的牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋,它們含有更少的嘌呤;但不要喝酸奶,因爲它含有更多的乳酸,對痛風患者不利。儘量不要吃肉、家禽、魚,如果你必須吃,應該煮肉,放棄湯吃。這是因爲嘌呤很容易溶解在水中,湯的含量也很高。
3.限制一些蔬菜的攝入
與動物肝臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比,蔬菜的嘌呤含量一般較低,但有些蔬菜不屬於低嘌呤食物,如蘆筍、紫菜、豌豆幼苗等。除了限制高嘌呤含量的動物性食物外,痛風患者還應儘量避免高嘌呤含量的蔬菜。
4.多喝水,遠離濃茶和咖啡
嘌呤易溶於水,痛風患者應多喝水,一般每天至少2000毫升,腎結石最好達到3000毫升,但腎功能不全或心肺功能異常應根據情況限制水攝入。濃茶、咖啡等飲料具有刺激自主神經的作用,也有報道可誘發急性痛風發作,建議痛風患者避免飲酒。
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