如何保持孩子營養均衡 怎麼完善孩子飲食營養
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綠色植物含有維生素C、膳食纖維較多,具有排便、養肝的作用;常見的綠色食品有:
糧食類:綠豆等;
2.蔬菜:菠菜、西蘭花、黃瓜、絲瓜、芹菜、韭菜、青椒、菊花、萵苣、捲心菜、薺菜、油菜、四季豆、豆類、捲心菜、木耳、綠莧菜、苦瓜等。
三、水產品:海帶、海藻等;
4.水果:鱷梨、青蘋果、青棗、石榴等。
紅色植物含有維生素A、鐵多,有補血補心的作用;常見的紅色食物有:
1.糧食:紅豆、紅薯、紅米等。
2.蔬菜:胡蘿蔔(富含胡蘿蔔素,進食後轉化爲維生素A,蔬菜、紅辣椒、紅棗、番茄、山楂、香椿、老南瓜、莧菜、洋蔥等。
3.水果:草莓、番茄、蘋果、火龍果、西瓜等。
四、肉類:牛肉、羊肉、豬肉等。
黃色食品能提供碳水化合物、膳食纖維和B族維生素,刺激胃腸蠕動,加速糞便的形成和排泄;常見的黃色食物有:
1.糧食:大豆、玉米、小米、大米等。
2.油:花生油、芝麻油、玉米油、豆油、菜籽油、葵花籽油等。
三、水產:大黃魚、小黃魚、黃姑魚、黃鮎魚、桂魚、黃鱔等;
4.水果:刺梨、楊桃、橘子、柑橘、葡萄柚、橘子、金橘、檸檬、佛手、檸檬、枇杷、芒果、菠蘿、木瓜、番木瓜、黃皮果、菠蘿蜜、沙棘果、香薰、香瓜等。
碳水化合物和蛋白質較多,具有增強體質、潤肺的作用;常見的白色食物有:
1.大豆、大米、燕麥等糧食;
二、海鮮、禽、蛋、牛奶等;
3.蔬菜:百合、水竹、蓮藕、菜花、捲心菜、白蘿蔔、竹筍、大蒜等。
四、菌類:猴頭菇、雞菌、姬菇、鮮菇、平菇、銀耳、竹蒸等;
5.水果:荔枝、白果、蓮子、梨、杏仁等。
6.豬皮、豬腦、蹄筋、羊腎、牛奶、牛骨髓等。
黑色食品不是指絕對的黑色,也一般指紫色、棕色等深色,具有滋養肝腎、脾胃、促進血液循環等功能,常見的黑色食品有:
1.糧食:黑豆、豆豉、黑扁豆、黑豇豆、黑麥、黑米、黑穀子、黑玉米、黑芝麻、黑綠豆;
2.水產品:黑魚、青魚、泥鰍、烏龜、烏賊魚、海蔘、紫菜;
三、畜禽:烏骨雞、黑驢、松花蛋、黑山羊、黑豬;
4.蔬菜:黑蒜、黑木耳、蘑菇、草菇、香菇、靈芝、黑芋頭、紫蘇、蒲蘇、墨菜、蕨菜、髮菜、山茱萸、黑胡蘿蔔;
5.果類:黑枸杞、藍莓、黑梅、黑棗、桑椹、黑橄欖、菱角、龍眼、黑瓜子、黑花生、紫薯、黑葡萄等。
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