高血壓吃豆腐好嗎?豆腐能防止腦卒中的發生
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高血壓患者吃豆腐比較好。高血壓患者吃豆腐,雖無降壓作用,但能防止腦卒中的發生。
蛋白質是生命物質的基礎,對於調節機體新陳代謝、提高機體抵抗力有着重要意義。高血壓患者通常應保證蛋白質的適量攝入,限制飽和脂肪、膽固醇、鈉的攝入。而豆腐中飽和脂肪、膽固醇、鈉的含量較低,並且含有一些優質蛋白、維生素E等營養成分。高血壓患者適當進食一些豆腐,用植物蛋白代替動物蛋白,在控制飽和脂肪、膽固醇等攝入的同時保證蛋白質的攝入,雖然不能直接降低血壓,但能防止腦卒中的發生。
需要注意的是,合併腎功能不全的高血壓患者可能需要限制蛋白質的攝入,應提前諮詢專業的醫生。
豆腐營養成分(每100g含量)
鈉
5.6(毫克)
低
脂肪
5.3(克)
中
蛋白質
6.6(克)
中
膽固醇
0(毫克)
低
碳水
3.4(克)
低
維生素E
5.79(毫克)
高
宜食食物
高血壓患者宜吃低鈉、低脂肪、高膳食纖維以及富含維生素及蛋白質的食物,並適當增加鉀鹽的攝入。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆製品
苦瓜、絲瓜、莧菜、西紅柿、芹菜、水發木耳、鮮香菇
慎食食物
高血壓患者忌吃高鈉、高能量、高膽固醇、高刺激性食物,避免飲酒等。
肉蛋奶主食飲料類辛辣食物油炸食物醃製食物燻烤食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、羊肝、雞肝
更多建議
高血壓患者還應從生活方式、用藥治療等方面進行調理。具體如下:
1、養成合理的作息時間,保證充足的睡眠,避免過度勞累。
2、保持健康體重,肥胖者可適當減肥。
3、適當進行體育鍛煉,可通過慢跑、游泳、散步等方式活動,以促進人體血液循環,並加強關節四肢的鍛鍊。
4、保持輕鬆、愉快、平和的心態,避免激動、緊張、憤怒等情緒刺激。
5、養成每日監測血壓的習慣,如果血壓長期不穩定,患者應及時到醫院心血管內科就診,並在醫生指導下調整降壓藥。
6、遵醫囑定時、定量用藥,避免隨意停藥或擅自加減藥物劑量。
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