血糖高能吃豆腐嗎
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豆腐是最常見的豆製品,也稱爲水豆腐,多用大豆、黑豆、花生豆等製成。血糖值高的患者可以吃豆腐,豆腐是植物食品中蛋白質非常高的食物,豆腐中含有人體所需要的氨基酸8種。動物性食物不足的不飽和脂肪酸、卵磷脂等也含有。豆腐也有植物肉的美稱。
血糖值高可以吃豆腐和其他豆製品嗎?
1、血糖值高的患者可以吃豆腐,首先需要含糖量少的食物,豆腐和其他豆製品的主要成分在蛋白質中,蛋白質對血糖值的影響特別小。
2、豆腐等豆製品中含有的蛋白質能促進能量轉換,從而減輕身體胰島素的負荷。
3、患者患糖尿病或腎病時,最好不要吃豆腐和其他豆製品。植物蛋白在醫學上是劣質蛋白,對腎病糖尿病有惡化作用。
高血糖的烹飪方法:
1、血糖值高的話,有助於控制血糖值,降低心臟病的發病率。要學會科學合理的搭配。
2、高血糖期間,要控制自身的體重,可以口服或者注射藥物,達到降血糖的目的。平時要仔細觀察自己的血糖值。
3、在日常生活中,要注意經常鍛鍊身體。根據自己的健康狀況制定完美的計劃,也要注意勞動和休息的結合,保持充分的睡眠。
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