無花果的功效和作用 無花果營養價值有哪些
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無花果是一種比較常見的水果,又叫蜜果、奶漿果。無花果皮薄無核,肉質鬆軟,風味甘甜,營養價值較高,具有潤腸通便、補充營養的功效。
功效作用
無花果具有潤腸通便、補充營養的功效。
潤腸通便:
無花果中含有豐富的膳食纖維,可促進胃腸道蠕動,從而起到促進排便的作用。大便不暢的人羣可以適當食用無花果來改善排便困難的問題。
補充營養:
無花果中含有糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、果膠等多種營養物質,食用適量無花果可以使身體相對穩定的攝入營養物質,對人體保持健康、增強體質起到積極的作用。
營養價值
無花果營養價值較高,含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等。
適宜人羣
大部分人羣。
一般人羣:
無花果是一種常見的水果,大多數人羣都是可以食用無花果的。
禁忌人羣
對無花果過敏者、糖尿病患者和脾胃虛寒者慎用。
對無花果過敏者:
對無花果過敏的人羣是禁止服用無花果的,以免誘發過敏。
糖尿病患者:
無花果中含糖分較多,糖尿病患者食用後易引起血糖波動,可能加重病情。
脾胃虛寒者:
無花果性寒,脾胃虛寒者食用後可引起或加重腹瀉、腹痛等胃腸道不適症狀。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
無花果是可以和大多數水果蔬菜一起食用的,但要注意,大家在享受水果的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
無花果可以直接吃,也可以煲湯、煮粥、做成甜品食用,如無花果銀耳湯、無花果粥、無花果燉梨、無花果土雞湯、無花果燉豬骨湯等。
無花果銀耳湯:
銀耳泡發後撕成小朵,放入鍋中煮至變軟糯。無花果加入另一個鍋中,加水煮開,加入冰糖、銀耳,煮幾分鐘即可出鍋。
無花果粥:
鍋中注入適量清水,加入大米煮沸,再放入無花果煮至粥熟。最後加入冰糖,煮溶即可。
無花果燉梨:
梨子去皮切塊,與無花果、冰糖一起放入燉盅內,加純淨水蓋過梨。大火燒開後,轉小火燉40-60分鐘,放涼即可。
無花果土雞湯:
土雞洗淨切塊,和水、無花果、薑片一起放入砂鍋中。大火燒開,轉中小火煲半小時,再轉最小火煲1.5小時,調味即可。
無花果燉豬骨湯:
豬骨、無花果、花生仁、姜塊放入湯鍋,加適量清水後煲至水開。撇去水面上的泡沫,中火燉1.5個小時至肉軟,調味即可出鍋。
溫馨提示
無花果有不錯的營養價值,對身體有益處,但凡事皆有度,“好酒不要貪杯,好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時,也存在過度飲食造成的負面影響,過量食用無花果會造成腹痛、腹瀉等腸胃不適。
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