吃什麼東西能養肝護肝 養肝吃什麼好
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材料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,米飯100克,鹽和味精適量。
練習:現在把綠豆、米飯洗淨,放進鍋裏。用大火煮沸後,用小火慢慢煮。煮至8成熟後,將豬肝切成條狀或片狀,放入粥中。煮熟後,用鹽和味精調味。
功效:補肝養血,清熱明目,美容潤膚。
材料:枸杞30克,米60克。
做法:將大米煮至半熟,再加入枸杞,煮熟後即可食用。
功效:枸杞有明目之效,所以粥能滋補幹腎,使眼睛明亮。
材料:5克白梅花,80克粳米。
做法:先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮兩三分鐘,每餐吃一碗,可連續吃3~5天。
功效:梅花平,能疏肝理氣,刺激食慾。
材料:米半杯,豬肝150克,蔥少,薑末少,鹽,料酒,澱粉。
做法:大米揀去雜物,淘洗乾淨,豬肝洗淨,切成0.3毫米厚的長方薄片,裝入灣內,加澱粉、蔥花、薑末、料酒和少許鹽,抓拌均勻,醃製。將鍋用油煮至5~6分鐘,放入豬肝片中,用筷子切開約1分鐘,直至豬肝半熟,將豬肝瀝乾油取出;另外,在鍋裏煮水,倒入米飯,用小火煮約20分鐘,直到米飯打開,放入豬肝片,繼續用小火煮10分鐘,直到米飯全部開花,肝片腐爛。然後加鹽調味。
功效:補肝明目,養血養顏。
材料:鵪鶉1只,黨蔘10克,淮山20克,適量油鹽。
做法:先將鵪鶉切開,去除內臟,洗淨後切成塊備用。黨蔘淮山分別洗淨,放入鵪鶉砂鍋中,加入適量清水,然後用大火煮沸,再用文火煮半小時,最後加入適量鹽調味。
功效:滋養肝腎,補脾胃。
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