胃癌患者的飲食食譜 預防胃癌從改變飲食開始
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少吃油炸、燻烤、醃製食品■堅決不吃被黴菌污染的食物■早期發現胃癌是世界上第二大癌症死因,是威脅人類健康最常見的惡性腫瘤之一。據統計,我國每年約有16萬人死於胃癌,近年來年輕人和65歲以上老年人胃癌的發病率呈上升趨勢。
,胃癌治療的關鍵在於早期發現和早期治療。臨牀實踐表明,進展期胃癌手術切除後患者5年生存率僅爲30-40%,而早期胃癌,即癌細胞只滲入胃粘膜層和粘膜下層,無論是否有淋巴結轉移,手術治療後5年生存率均爲80-90%,其中10年生存率爲100%。因此,早期準確檢測和治療胃癌對降低胃癌死亡率具有重要意義。如何及時發現早期胃癌,那麼如何及時發現早期胃癌呢?
早期胃癌常表現爲上腹部隱痛、腹脹、食慾不振、噁心嘔吐等症狀。這些症狀並不是早期胃癌所獨有的,常被誤認爲是一般胃病而被忽視,這也是患者就醫過晚的重要原因之一。具體來說,有幾種情況需要特別注意:約30%至70%的患者會感到上腹痛。
如果上腹痛經常復發或緩解越來越短,應保持警惕。許多老年患者感到上腹部飽脹,這是老年胃癌的最早症狀,有時伴有打嗝、酸反流,甚至噁心、嘔吐。如果癌症位於胃的入口處,也會感到進食不暢。
據統計,約50%的老年患者有明顯的食慾不振、日益消瘦和疲勞症狀,約40%-60%的患者因消瘦就醫。若伴有上腹痛,且能排除肝炎,則應引起警惕。胃癌早期可能有少量出血的跡象。7%-15%可引起嘔血,23%-45%可引起黑便。大便潛血陽性率高,胃癌陽性率87.6%。專家特別提醒,40歲以上的男性,如果吸菸、飲酒、上腹部有輕微不適,應儘快到醫院。
此外,消化不良症狀明顯且持續時間長,臨牀治療症狀改善不明顯的人應考慮胃癌的可能性。而患有慢性萎縮性胃炎、惡性貧血、胃息肉、殘胃、良性胃潰瘍等疾病的人,更要警惕其演變爲胃癌。改變不良飲食習慣的臨牀實踐表明,只要採取科學合理的預防措施,胃癌等嚴重疾病就可以提前預防或早期治療。張主任說,首先要改變不良飲食習慣,不要吃或少吃油炸、燻烤、醃製食品,堅決不要吃被黴菌污染的食品、過期食品等,提倡吃新鮮食品,改進烹飪方法。調整和改善營養狀況,增加動物蛋白質、豆製品、新鮮蔬菜和水果的攝入量,多吃富含維生素C、E和胡蘿蔔素的食物。同時,堅決戒菸,不喝酒或少喝酒。
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