冬天適合吃什麼月子餐 冬季月子餐食譜推薦
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進入冬季天氣越來越冷,溫度越來越低。冬季養生尤爲重要了。特別是孕期的媽媽們在冬季更要保重好身體。那麼在冬季月子的媽媽更需要很多營養。那麼冬季有什麼滋補的月子餐呢,下面小編就來給大家說一說。
食材:
主料;瘦肉、鳳爪、花膠、紅棗、桂圓、生薑、蜜棗等
步驟:
1、蝴交提前一個晚上用清水泡軟
2、鳳爪切趾甲剁成兩半
3、鍋中放水,煮開後放入鳳爪焯水,大火煮10分鐘後取出用清水衝去浮沫備用
4、鍋洗乾淨加入適量清水、薑片和適量蔥,大火燒開後加入花膠,大火煮開,繼續煮20分鐘左右
5、取出用流動的清水沖洗一下,剪成小段。
6、瘦肉洗乾淨切成小塊
7、紅棗洗乾淨,去掉中間的小咳,姜去皮,用刀背拍一下,蜜棗洗乾淨備用
8、把所有處理好的材料放進湯鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉中小火煮2小時左右
9、喝的時候再按個人口味適當加點鹽
黃花菜木耳肉絲
食材:裏脊肉、木耳、幹黃花菜、生薑、青紅辣椒(大甜椒,不辣的那種)
步驟:
1、把黃花菜用溫水泡開,洗淨切段
2、黑木耳用溫水泡開洗淨切絲
3、姜切末,青紅辣椒洗淨切絲
4、裏脊肉切絲,用澱粉、味吸鮮、抓均勻,用香注拌均勻醃製10分鐘
5、熱鍋後加入油,加肉絲翻炒變色就端起
6‘熱鍋下油,下薑末後下青紅辣椒翻炒出香味
7、加黃花菜、黑木耳翻炒
8、加入適量鹽,然後再放之前翻炒好的肉絲
9、加入少量味極鮮翻炒均勻後起鍋
蓮藕燉排骨
食材:新鮮蓮藕、豬排骨、生薑、料酒等
步驟:
1、鍋中澆水,放入排骨焯,撈出洗淨
2、鍋中放少量油,加入薑片小火炒香
3、放入排骨翻炒
5、放入少量料酒去腥,用黃酒會更香哦!
6、放少量生抽
7、加入沒過排骨的熱水,大火煮開後小火燉1.5小時
8、蓮藕去皮後切成滾刀塊,蓮藕放入排骨中在燉20-30分鐘即可
9、加入適量食鹽既能食用
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