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癌症是一個死亡率極高的病症,大家都會”聞癌色變“。癌症的發生和我們平時的飲食息息相關,所以食品安全問題時刻受到人們的關注。最近網上流傳個說法:葵花籽油會致癌。究竟這個說法靠譜?
實際上,葵花籽油是不是致癌的,只要不是發生了質變的黴油對身體都不會有大礙。但是,關於葵花籽油致癌的問題也並不是空穴來風的說法。葵花籽油在高溫的情況下,很容易變焦,這樣會產生有毒物質。如果這樣長期食用下去是對身體不好的。所以,正確食用葵花籽油的方法是避免高溫。
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