夏季濕氣重的危害 去濕氣食譜
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夏天高温,而且雨水也增加了,所以又熱又濕,到處都是炎熱的天氣,而且身體和遭受的熱氣體受到侵擾。對於孕婦和嬰兒來説更加的容易產生體內的濕氣,並且影響生活。怎樣清熱解暑,健脾除濕,除濕呢?夏季孕婦行動不變,嬰兒怕曬,最簡單最健康的治療濕氣的方法就是食療了,不僅可以補充營養還可以增加食慾,對於夏季厭食的症狀來説也是一舉兩得。下面本站的小編為大家蒐羅了適合全家的去的夏季祛濕食譜,希望能夠可以為大家提供一份夏日的美味。
夏天潮濕,容易濕邪侵體,特別是今天夏至過後,全國降水增多,空氣中濕度加大。另外夏季吹空調、吃冷飲、吃豬肉等,都是導致體內濕氣加重的原因。
濕氣重導致頭油臉油,長痘,肌膚暗淡,大量脱髮,眼睛腫到睜不開,便便不成形,身體發沉,萎靡不振,浮腫......簡直生無可戀!身體長期處於濕氣重的狀態,對健康的危害可是巨大的,嚴重的甚至導致風濕走不了路!
1. 多吃祛濕消腫的食物。如薏米、紅小豆、洋葱、冬瓜、芹菜、扁豆、南瓜、玉米等,都是利水消腫、健脾祛濕的好食材。
2. 清淡飲食,少吃油膩。夏季多吃蔬菜,將肉菜做得清爽一些,可以避免體內生濕氣。油炸、燒烤和大塊的肥厚豬肉要少吃。
3. 別貪涼。生冷的食物和冷飲會刺激消化系統,使腸胃消化吸收功能減弱,也容易使體內的汗液排不出去而堆積體內。
4. 吃一些發汗的食物。如葱薑蒜,或煲一些養生湯,讓體內多餘的水分發散出去,濕氣重會得到緩解。
冬瓜薏米龍骨湯
食材:龍骨500g、冬瓜 500g、薏米 50g、陳皮 一小塊、姜 一大塊、陳醋 兩滴、鹽 適量
做法:
1、準備好材料;
2、陳皮用水浸30分鐘後颳去裏面白色部份(否則會有苦味);
3、薏米用水洗淨待用;
4、鍋內放水待龍骨洗淨後放入大火燒開至肉色變白,撈起待用;
5、將過水的龍骨放入湯煲中,加入水、陳皮、姜和已去皮切成小塊的冬瓜(冬瓜皮也可以不去,這樣冬瓜的效果更好)。水以蓋住材料為準;
6、加入兩滴醋後蓋上湯煲蓋,用大火煲滾再保15分鐘,轉小火再煲1.5小時;
7、加少許鹽調味即可。
功效:消除水腫、除濕和預防腫瘤,對腸胃很好,還可以美白。
牡蠣煲鵪鶉
食材:鵪鶉2只,幹牡蠣4只,豬排50克,精鹽6克,味精20克,清湯1500克。
做法:
1、鵪鶉洗淨後從胸部用刀剖開,放在清水內浸去血水,同豬排一起焯水待用;
2、幹牡蠣用開水燙洗乾淨,同鵪鶉、豬排一起放進鍋內,加入清湯用小火煲約40分鐘至鵪鶉熟爛,待湯色灰白時下入精鹽、味精調好口味即可。
功效:滋陰養血,補脾益氣,利水除濕,治療煩熱失眠、心神不安。
番茄豆腐魚頭湯
食材:新鮮魚頭一個、番茄兩顆、水豆腐一盒、葱花食量、鹽食量、姜一塊
做法:
1.、先把魚頭洗淨,放幾片姜在魚頭上,然後煎至兩面金黃
2.、煎好的魚無需剷起,鍋內直接倒入開水,煮開後水會變成奶白的,放入番茄等
3.、差不多煮好後,放入切好的嫩豆腐,煮10分鐘即可,按照個人口味放鹽, 既可飲食。
功效:扶正祛邪、疏風散寒、健脾止咳。
板栗煲老雞
食材:老雞500克,板栗100克,豬脊骨100克,金華火腿20克,精鹽5克,味精10克,清湯2000克。
做法:
1、將老雞、豬脊骨分別剁成4釐米見方的塊,焯水後待用;
2、板栗去皮洗淨同豬脊骨、老雞、火腿一起放進沙煲內,加入清湯慢火煲約2小時,挑出豬脊骨,下入精鹽、味精調味即成。
功效:老雞有温中補脾、益氣養血、補腎益精的作用;板栗性甘温,可治腰腳無力、脾胃虛弱。
玉竹瘦肉湯
食材: 玉竹30克,瘦豬150克,精鹽、味精適量。
做法: 先將玉竹洗淨切片,用紗布包好,瘦豬肉洗淨切塊,然後一同放入砂鍋內,加清水適量煎煮,熟後加精鹽及味精調味即成。
功效: 養陰,潤肺,止咳。適用於熱病傷陰之咽乾咳嗽、心煩口渴、秋冬肺燥乾咳、肺結核,乾咳、冠心病、輕度心臟功能不全、陰虛盜汗等病症。
1. 冬瓜連皮一起煮去暑效果更好,如果不嫌渣難吃的可以連渣一起吃掉。
2. 沒有壓力鍋的可以提前把薏米洗淨用清水浸泡,煮的時候把薏米連同泡的水一起加入鍋中,泡過的薏米比較容易煮爛。
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